揚げなすと納豆の冷や麦
- 2017.06.16 Friday
- 家メシ
- 16:07
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- by まりえ
成城石井で売っている
「仙台温麺」がとてもウマい。
ユッケジャンスープに
ライスヌードルの組み合わせが
絶妙〜。豚ひき肉、ゆで卵、
小松菜、どっさりのパクチーを
加えて食べごたえも満点に。
ピリ辛のスープにツルツルの
麺がからんでたまらない〜。
売っているとつい、
買ってみたくなる。
昨日、お打ち合わせのあと、
二子玉川のシニフィアン・
シニフィエへ行き、パンを
大量に買い込む。本店は
大混雑ですぐに売り切れる
らしいが、ココは安心〜。
パンドミーとくるみパンの
チーズトーストと
目玉焼き、カリカリベーコン、
野菜のゆずこしょう炒め、
そしてヨーグルト。
栄養バランスいいわ〜。
今年も無事においしいおせち
弁当をいただきながら、
帰省するコトができた。
ありがとうございました〜。
で、福岡からのお土産は
例によってラーメンセット。
本日は角煮、豆もやし、
小松菜、ゆで卵などをのせて
おいしくいただく。
やっと昨日から本格開始。
今年も頑張って本を作ろう!
仕事だし、雨だし、
というコトで
あっという間に
3連休が終わりそうだ。
そんな中、唯一の
楽しみはビールを
飲みながらの
晩ごはん。
しつこく、しつこく
ピザ作りに
はまり中〜。
だって作っても作っても、強力粉、
デュラムセモリナ粉、ドライイーストが
冷凍庫にあるので、作る羽目になる。
今回は、やきとりやさんで購入したなんこつ、
撮影でお土産にいただいた塩豚をメインに、
ビッグマッシュルーム、ピーマン、玉ねぎを
のせて焼く。トマトソースは敷かずに
さっぱりとした仕上がり。
グリュイエールとパルミジャーノの2種の
チーズをのせてこんがりと。
野菜たっぷり、チーズは市販のものより
控えめなのでヘルシー(だと思う)。
生地の端っこを織り込んで焼くので
かりかりでおいし〜。
また煮詰まったらチャレンジしよう。
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